第三步:筛入130g低筋面粉,揉成面团,静置松弛半个小時;
第五步:切成等宽的条,排入烤盘,为了美观,可以切掉一點點边角;
第六步:入提前预热的烤箱,180度烤焙25分钟;
第四步:把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为5毫米的面片;
第一步:黄油室温软化,加一个鸡蛋,30g糖粉;
第二步:搅拌均匀,不用打发;
第八步:低脂低热量小零食~
第七步:烤到表面金黄色即可~
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阿拉棒(Grissini)意大利式硬面棒,这种金黄色香脆的硬面棒起源于意大利的杜林。记得第一次吃这个阿拉棒是在北京上学的时候,在味多美买的一小盒,吃了几口就觉得很好吃。阿拉棒油脂含量较低,热量也较低,但是味道一点都不逊色,属于比较健康的小零食~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:130克 | 土鸡蛋:1个 |
糖粉:30克 | 黄油:10克 |
第三步:筛入130g低筋面粉,揉成面团,静置松弛半个小時;
第五步:切成等宽的条,排入烤盘,为了美观,可以切掉一點點边角;
第六步:入提前预热的烤箱,180度烤焙25分钟;
第四步:把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为5毫米的面片;
第一步:黄油室温软化,加一个鸡蛋,30g糖粉;
第二步:搅拌均匀,不用打发;
第八步:低脂低热量小零食~
第七步:烤到表面金黄色即可~
1、鸡蛋大小不一样,面粉的用量需要稍作调整,柔好的面团不能太黏,也不要太干;
2、糖粉不能用白砂糖代替,否则饼干在烤制的时候会变形,不容易保持笔直的形状;
3、我用的土鸡蛋,烤出来的饼干颜色金黄,味道很棒!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低脂低热量小零食——阿拉棒。
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