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低脂低热量小零食——阿拉棒

菜谱编号:231-495
低脂低热量小零食——阿拉棒是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂低热量小零食——阿拉棒”。
低脂低热量小零食——阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿拉棒(Grissini)意大利式硬面棒,这种金黄色香脆的硬面棒起源于意大利的杜林。记得第一次吃这个阿拉棒是在北京上学的时候,在味多美买的一小盒,吃了几口就觉得很好吃。阿拉棒油脂含量较低,热量也较低,但是味道一点都不逊色,属于比较健康的小零食~

低脂低热量小零食——阿拉棒主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:130克土鸡蛋:1个
糖粉:30克黄油:10克

低脂低热量小零食——阿拉棒的做法步骤

第三步:筛入130g低筋面粉,揉成面团,静置松弛半个小時;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第三步骤

第五步:切成等宽的条,排入烤盘,为了美观,可以切掉一點點边角;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第五步骤

第六步:入提前预热的烤箱,180度烤焙25分钟;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第六步骤

第四步:把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为5毫米的面片;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第四步骤

第一步:黄油室温软化,加一个鸡蛋,30g糖粉;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第一步骤

第二步:搅拌均匀,不用打发;

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第二步骤

第八步:低脂低热量小零食~

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第八步骤

第七步:烤到表面金黄色即可~

低脂低热量小零食——阿拉棒做法第七步骤
低脂低热量小零食——阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡蛋大小不一样,面粉的用量需要稍作调整,柔好的面团不能太黏,也不要太干;
2、糖粉不能用白砂糖代替,否则饼干在烤制的时候会变形,不容易保持笔直的形状;
3、我用的土鸡蛋,烤出来的饼干颜色金黄,味道很棒!

菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低脂低热量小零食——阿拉棒。

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