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玛格丽特

菜谱编号:231-813
玛格丽特是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特”。
玛格丽特
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克低筋面粉:120克
玉米淀粉:120克--
辅助料用量
盐:1克糖粉:50克
鸡蛋黄:2个--

玛格丽特的做法步骤

  • 第五步:揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。
  • 第二步:室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟,搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多,建议大家不要在减少糖的用量了哦!
  • 第一步:连个鸡蛋煮熟,去掉蛋白,留蛋黄,用漏网筛一遍,让蛋黄变得更细腻。
  • 第六步:冷藏好的面团取出,分成大小均匀的小面团,用手掌心将面团团的光滑圆润,然后用手指将小面团压一下,自然就成了这样的裂纹。烤箱预热,170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考。
  • 第四步:加入低粉和玉米淀粉。
  • 第三步:蛋黄加入到搅打好的黄油里。
  • 玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明:

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