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巧克力玛格丽特

菜谱编号：200-454

巧克力玛格丽特是【蛋包饭喵喵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玛格丽特”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

#烘焙之路#第三个作品，据说这是最简单的一款饼干，今天得以尝试，希望大家多多支持哦！

其实每款饼干背后都有一个专属的美丽故事，玛格丽特饼干也不例外，而巧克力玛格丽特为这个动人的故事更增添了一丝香醇。

巧克力玛格丽特主厨：蛋包饭喵喵

第十步：取出面团后，将其揉成一个个小球（不宜太大），看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~

第一步：黄油切成小块，放入微波炉小火加热1分半至黄油融化；

第二步：白砂糖过筛放入黄油中（也可以用糖粉，用量根据个人口味而定）；

第三步：手动搅拌器打发黄油和糖，直至二者完全融合；

第十一步：用手按压面球中心，不可太过用力，有个坑周边裂开一些即可，这个过程还是很过瘾的；

第八步：大致成这样即可，筷子可以平稳立住；

第七步：低筋面粉过筛分2-3次放入，由下至上翻动至均匀；

第九步：用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时左右；

第六步：倒入碗中搅拌均匀，

第十三步：又get一项新技能，记得摆盘拍照哦！

第五步：巧克力切成小块，放入蒸锅中火加热直至全部融化（也可用隔水加热法）；

第四步：蛋液分2次倒入，手动搅拌均匀，可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感；

第十二步：烤箱预热5分钟，上下火170度（根据自家烤箱情况而定），将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右（根据自家烤箱而定），最后的时候盯这点饼干的色泽，巧克力的就还好；

巧克力玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明：

果然是简单易学的饼干，主要就看烤箱火候的掌握啦！巧克力考出来的饼干好香滴说！~

菜谱标签：儿童下午茶烘焙饼干

相关食材：巧克力

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