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超级简单的玛格丽特饼干

菜谱编号:173-489
超级简单的玛格丽特饼干是【甜燕蜜语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级简单的玛格丽特饼干”。
超级简单的玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说实话,我不太喜欢做饼干,是因为做法太简单,找不到成就感。这么说是不是欠抽啊?哈哈!其实我刚开始烘焙也是做各种各样的饼干,然后慢慢加难度,尝试做戚风啊,泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂时就开始攻土司、戚风,结果土司做成馒头,戚风做成饼子,还自我安慰说因为我没加添加剂,或者说没有高低筋面粉,才做成这样子滴。然后因为口感不好自己很快就放弃了,白瞎了那么贵的烤箱、模具啦!所以说,新手上路从饼干开始做,你的烘焙路才能走得更长远,这是真的哦。

今天要做的这款饼干配方简单,做法简单,口感酥酥的,非常适合小朋友和牙口不好的老朋友吃。

超级简单的玛格丽特饼干主厨:甜燕蜜语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
黄油:100克--
辅助料用量
熟蛋黄:2个糖:60克
盐:1克--

超级简单的玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第八步:模样不太好看啊,但好吃的不得了。因为有熟蛋黄,所以烤好的饼干有很香的蛋黄味。我加的白糖,所以吃起来还有点沙沙的,如果加糖粉就是酥酥的口感啦!
  • 第四步:筛入面粉和淀粉,捏成团
  • 第二步:打发后,加入熟蛋黄末,继续搅拌
  • 第五步:成团的片我没拍,直接揪小块,先搓成圆球,再用拇指按扁,周围自然裂开
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第六步:烤箱预热170度,放烤箱中层大约烤20分钟,这时满屋飘香啊!上下火烤制边缘稍黄色就可以啦。
  • 第九步:照片欣赏啦
  • 第一步:蛋黄搓成碎末。我放保鲜袋里搓的,也可以用筛网搓。黄油软化,加糖打发,用电动打蛋器打就可以
  • 第七步:就这个色儿
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