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抹茶千层蛋糕

菜谱编号:231-884
抹茶千层蛋糕是【鹿九明】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶千层蛋糕”。
抹茶千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做千层,虽然不好看,但是吃起来还可以啊。

抹茶千层蛋糕主厨:鹿九明

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:3个淡奶油:200ML
纯牛奶:500ML鸡蛋:2个
抹茶粉:8克低筋面粉:170克
白糖:50克--
辅助料用量
玉米淀粉:30克--

抹茶千层蛋糕的做法步骤

  • 第七步:切完芒果就打发奶油,分两次倒入白糖
  • 第五步:搅拌后,筛一遍,然后放冰箱冷藏45分钟
  • 第一步:食材准备
  • 第九步:皮摊凉后,先抹奶油再放芒果丁,然后重复步骤
  • 第三步:低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉称取
  • 第十步:弄完后放进冰箱冷藏2小时,然后就能吃了
  • 第六步:冷藏期间准备芒果
  • 第二步:牛奶和鸡蛋搅拌
  • 第八步:把冷藏的液拿出来,开始煎皮,煎好后一定要记得摊凉,不然抹上奶油后奶油会化
  • 第四步:把粉一起筛入牛奶蛋液中,搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙

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