第二步:把鸡蛋打入无油无水的盆中
第十一步:放入预热好的烤箱,180°中层上下火,烤13分钟即可
第八步:翻拌均匀,加入色拉油继续搅拌均匀
第七步:筛入低粉
第十三步:黑白巧克力用热水融化
第九步:把蛋糕糊放入裱花袋,挤入CHEFMADE学厨模具中
第四步:挤入柠檬汁
第一步:准备所需食材
第五步:隔温水搅打至砂糖化开
第六步:继续打至颜色变浅,体积变大
第三步:加入白砂糖
第十二步:出炉,即可脱模
第十四步:装饰一下蛋糕圈
第十步:将模具震一下,让面糊均匀,震出气泡
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甜甜圈,本是油炸的甜食,从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的,会大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,不利于健康。但是,甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃,有了这种小模具,把小蛋糕烤成甜甜圈的样子,少许巧克力装饰,哈哈,既饱了眼福又饱了口福。
萌萌的甜甜圈小蛋糕,配一杯浓郁的咖啡,这样的下午茶真是美美哒!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 白砂糖:80克 |
鸡蛋:2个 | 色拉油:35ML |
辅助料用量 | |
柠檬汁:适量 | -- |
第二步:把鸡蛋打入无油无水的盆中
第十一步:放入预热好的烤箱,180°中层上下火,烤13分钟即可
第八步:翻拌均匀,加入色拉油继续搅拌均匀
第七步:筛入低粉
第十三步:黑白巧克力用热水融化
第九步:把蛋糕糊放入裱花袋,挤入CHEFMADE学厨模具中
第四步:挤入柠檬汁
第一步:准备所需食材
第五步:隔温水搅打至砂糖化开
第六步:继续打至颜色变浅,体积变大
第三步:加入白砂糖
第十二步:出炉,即可脱模
第十四步:装饰一下蛋糕圈
第十步:将模具震一下,让面糊均匀,震出气泡
1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质,脱模轻松
2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈
3、烤制所需的时间和温度只做参考,请结合自家烤箱设定
4、不喜欢太甜的,可以适量减少砂糖的用量
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈小蛋糕。
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