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甜甜圈小蛋糕

菜谱编号:232-139
甜甜圈小蛋糕是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈小蛋糕”。
甜甜圈小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜圈,本是油炸的甜食,从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的,会大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,不利于健康。但是,甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃,有了这种小模具,把小蛋糕烤成甜甜圈的样子,少许巧克力装饰,哈哈,既饱了眼福又饱了口福。

萌萌的甜甜圈小蛋糕,配一杯浓郁的咖啡,这样的下午茶真是美美哒!

甜甜圈小蛋糕主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:80克白砂糖:80克
鸡蛋:2个色拉油:35ML
辅助料用量
柠檬汁:适量--

甜甜圈小蛋糕的做法步骤

第二步:把鸡蛋打入无油无水的盆中

甜甜圈小蛋糕做法第二步骤

第十一步:放入预热好的烤箱,180°中层上下火,烤13分钟即可

甜甜圈小蛋糕做法第十一步骤

第八步:翻拌均匀,加入色拉油继续搅拌均匀

甜甜圈小蛋糕做法第八步骤

第七步:筛入低粉

甜甜圈小蛋糕做法第七步骤

第十三步:黑白巧克力用热水融化

甜甜圈小蛋糕做法第十三步骤

第九步:把蛋糕糊放入裱花袋,挤入CHEFMADE学厨模具中

甜甜圈小蛋糕做法第九步骤

第四步:挤入柠檬汁

甜甜圈小蛋糕做法第四步骤

第一步:准备所需食材

甜甜圈小蛋糕做法第一步骤

第五步:隔温水搅打至砂糖化开

甜甜圈小蛋糕做法第五步骤

第六步:继续打至颜色变浅,体积变大

甜甜圈小蛋糕做法第六步骤

第三步:加入白砂糖

甜甜圈小蛋糕做法第三步骤

第十二步:出炉,即可脱模

甜甜圈小蛋糕做法第十二步骤

第十四步:装饰一下蛋糕圈

甜甜圈小蛋糕做法第十四步骤

第十步:将模具震一下,让面糊均匀,震出气泡

甜甜圈小蛋糕做法第十步骤
甜甜圈小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质,脱模轻松
2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈
3、烤制所需的时间和温度只做参考,请结合自家烤箱设定
4、不喜欢太甜的,可以适量减少砂糖的用量

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈小蛋糕。

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