蒸胡萝卜丝
蒸胡萝卜丝是【红烧腐乳肉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸胡萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：400 | 面粉：100 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 芝麻油：适量 |
| 盐：适量 | 大蒜：两瓣 |
| 白醋：适量 | -- |
蒸胡萝卜丝的做法步骤
蒸胡萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·刚蒸好的胡萝卜丝会很粘，不要担心，倒到大碗里，用筷子抖开，凉了以后就会散开了。
2·用白醋颜色比较好看，黑醋影响美观。
3·注意醋要加一点拌一下，不要一下子倒进去，因为面粉吸水，会导致拌不匀。
4·攥过水的胡萝卜丝一定要加植物油，不然裹不够面粉，蒸出来的胡萝卜丝还是会粘在一起。