老北京螺丝转儿
老北京螺丝转儿是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京螺丝转儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新学面点老北京螺丝转儿,也就是即将失传的螺丝转儿了。看着酥酥的样子,中间夹着麻汁酱的香味。最适合出去春游时带着吃了。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
小苏打:适量 | 茴香面:适量 |
花椒面:适量 | -- |
调味料用量 | |
麻汁酱:适量 | 盐:适量 |