第五步：油热后倒入蒜末煸香。
第三步：蒜切碎末。
第六步：倒入金针菇。
第九步：成品图，清淡可口。
第八步：倒入蚝油，加少许盐，翻她均匀断生即可出锅。
第四步：锅里放入油。
第十步：成品图，热气腾腾的家常菜。
第七步：倒入油麦菜，加入胡椒粉翻她。
第十一步：成品图，低脂养生。
第一步：食材清洗干净备用。
第二步：油麦菜切小段。
油麦菜炒金针菇
油麦菜炒金针菇是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油麦菜炒金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。有利尿和促进血液循环的作用,有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量高，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。油麦菜炒金针菇，清淡可口，营养丰富，低脂养生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：100克 | 蒜：8克 |
| 胡椒粉：一克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：100克 | 盐：少许 |
| 蚝油：5克 | -- |