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水芹炒香干

菜谱编号:232-484
水芹炒香干是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水芹炒香干”。
水芹炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水芹,水生宿根植物,味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,虽然叶子与平日里常见的芹菜相似,但是味道还是不一样。我也是第一次买,想到的就是和辣椒香干搭配着炒食,果然还是很美味的呢。

水芹炒香干主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水芹菜:适量香干:1袋
辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:少许
生抽:1勺--

水芹炒香干的做法步骤

  • 第二步:香干切片,辣椒切丝。
  • 第一步:准备材料,水芹菜洗净。
  • 第九步:第一次吃水芹菜,口感不错,有许多纤维,下饭的小菜。
  • 第五步:过好水的香干备用。
  • 第八步:接着再倒入过好水的香干,继续翻炒,出锅前淋入一勺生抽和加盐即可出锅。
  • 第四步:水芹菜切段。
  • 第六步:热锅下油,把辣椒丝爆炒一下。
  • 第三步:香干先过一遍水,去去豆腥味。
  • 第七步:接着倒入切段的水芹菜,翻炒。
  • 相关食材:香干

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