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苦瓜炒香干

菜谱编号:373-437
苦瓜炒香干是【狮子---儀】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒香干”。
苦瓜炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天和老公去超市,看见有香干,就买了一些重要的是老公爱吃强烈要求。

苦瓜炒香干主厨:狮子---儀

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香干:150克苦瓜:1个
辅助料用量
蒜头:少许干辣椒:少许
花椒:少许老干妈:少许
酱油:少许淀粉:少许
盐:少许鸡粉:少许
料酒:少许--

苦瓜炒香干的做法步骤

  • 第二步:香干切条状,一旁备用。
  • 第六步:苦瓜变软后加入调好的料汁(鸡粉、酱油、淀粉、老干妈)快速翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:出香味后倒入香干煸炒一下。
  • 第三步:起油锅,放入蒜片、豆豉、花椒、干辣椒爆香。
  • 第五步:煸炒至半干,放入苦瓜翻炒均匀后加入少许料酒炒匀一下。
  • 第一步:苦瓜切片,放少许盐腌一下去苦味。
  • 相关食材:苦瓜香干

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