当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干芝麻桃酥

葡萄干芝麻桃酥

菜谱编号:232-844
葡萄干芝麻桃酥是【Lcl0098】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干芝麻桃酥”。
葡萄干芝麻桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做过宫廷核桃酥,满口香脆~,昨儿跟着烘焙课堂学的这款芝麻桃酥,同样是酥死人不偿命滴~

葡萄干芝麻桃酥主厨:Lcl0098

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
葡萄干:40克玉米油:100克
鸡蛋液:20克普通面粉:200克
白砂糖:80克黑芝麻:10克
辅助料用量
泡打粉:3克--

葡萄干芝麻桃酥的做法步骤

  • 第一步:准备原料及模具
  • 第八步:用50g的月饼模具压成型,如果没有模具就用手搓圆后压扁也可以,鸡蛋液还有剩的话就在饼上刷上一层鸡蛋液,烤出来会更酥脆,也可以不刷,这样压出的花纹不会模糊。
  • 第二步:葡萄干提前用温水泡十分钟
  • 第六步:将所有材料混合,揉成面团
  • 第三步:泡好的葡萄干沥干水分切碎,一粒切三就可不要太碎
  • 第四步:将玉米油,鸡蛋液,细砂糖混合搅拌均匀
  • 第十步:成品图~是不是很诱人呢
  • 第九步:放入预热好的烤箱,中层,上下火。160°,15分钟。根据自己的烤箱脾气调整温度和时间哦,我是守在烤箱旁大约13分钟上色后就关火,然后再焖3~5分钟,这样出来口感更脆
  • 第七步:将面团分成25克一个,约18个
  • 第五步:将面粉和泡打粉过筛后混合,放入芝麻葡萄干
  • 葡萄干芝麻桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    葡萄干也可以换成蔓越莓干

    葡萄干芝麻桃酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Lcl0098】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干芝麻桃酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜