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黄金炒面

菜谱编号:233-304
黄金炒面是【林鬼鬼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金炒面”。
黄金炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,鬼鬼又是个很爱吃面食的人,晚餐基本是以面食为主,虽然都是面条,口味还是要经常变换的,凉拌的,卤的,炸酱的亦或是炒的,怎么喜欢怎么来,毕竟自己做的都是最适合自己胃口的,今天这款黄金炒面,营养比较丰富,味道也还是挺不错的,今天两个好朋友来家玩,就做了这款炒拉面,朋友都很给力的全部吃光,顺带把我碗里的也扫光了,这都是啥人啊,/(ㄒoㄒ)/~~

黄金炒面主厨:林鬼鬼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:500克芹菜:8根
大蒜:2瓣生抽:适量
食盐:适量豆瓣酱:适量
生菜:适量--
辅助料用量
胡萝卜:半根猪肉:250克
湖南小米辣:6个花生油:适量
白醋:适量柱侯酱:适量
蚝油:适量海鲜酱:适量
香醋:适量--

黄金炒面的做法步骤

第四步:胡萝卜切成丝,芹菜切成小段

黄金炒面做法第四步骤

第九步:加入芹菜和胡萝卜丝翻她

黄金炒面做法第九步骤

第一步:烧一锅开水,把面条放水里煮熟。

黄金炒面做法第一步骤

第二步:煮好的面条过凉水,捞出待用。

黄金炒面做法第二步骤

第三步:辣椒切小段,大蒜拍碎。(由于大蒜必须要在空气中接触15分钟才能起作用,所以炒一般是先切好辣椒和大蒜)

黄金炒面做法第三步骤

第十一步:加入面条,淋入适量的生抽,因为之前有放豆瓣酱的原因,适当的放點盐,因为鬼鬼做的是三人份的量比较多,直接改为用筷子去翻她,以免粘锅。出锅前在锅壁淋入少许香醋就大功告成。用盘子装好,就可以开始享用了。

黄金炒面做法第十一步骤

第七步:热锅冷油下一勺郫县豆瓣酱她出红油,放入辣椒和大蒜她出香味。

黄金炒面做法第七步骤

第五步:生菜清洗干净,装盘待用。

黄金炒面做法第五步骤

第八步:倒入肉片进锅里快速滑她直至颜色变色。

黄金炒面做法第八步骤

第十步:加入生菜翻她至断生

黄金炒面做法第十步骤

第六步:猪肉切成片,用生抽,蚝油,海鲜酱,柱侯酱调匀,腌制5分钟

黄金炒面做法第六步骤
黄金炒面做法技巧/窍门/补充说明:

油会需要稍微多一点点,如果是像我这样做的多人份的面条,用筷子去翻炒会比较轻松点。

菜谱标签:老人午餐面条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金炒面。

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