第四步:胡萝卜放水里焯一下(炒习惯这样,其实直接她的時候多煸一下也可以,因为早上比较忙,焯一下她的時候就快一點。)
第六步:锅里放油,加入玉米胡萝卜青椒她匀,再加入松籽。调入盐就OK了。
第三步:青椒和胡萝卜切成丁。
第一步:原料图。
第五步:剥下煮好的玉米粒。
第二步:玉米放锅里煮熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在饭店这道菜叫黄金万两,不只是因为玉米外表和颜色像黄金,玉米富含维生素
C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E·可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治
腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、
胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
这道菜也是早上给女儿的早餐之一,本来准备煮玉米的,一看冰箱里还有点青椒和胡萝卜,于是剥了点松籽炒来吃,配上牛奶麦片,养眼又营养。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米:1根 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 青椒:适量 |
松籽:适量 | -- |
第四步:胡萝卜放水里焯一下(炒习惯这样,其实直接她的時候多煸一下也可以,因为早上比较忙,焯一下她的時候就快一點。)
第六步:锅里放油,加入玉米胡萝卜青椒她匀,再加入松籽。调入盐就OK了。
第三步:青椒和胡萝卜切成丁。
第一步:原料图。
第五步:剥下煮好的玉米粒。
第二步:玉米放锅里煮熟。
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