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水晶双色烧卖

菜谱编号:023-342
水晶双色烧卖是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶双色烧卖”。
水晶双色烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看起来很舒服的点心,晶莹剔透。

水晶双色烧卖主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
澄粉:350克糯米粉:150克
紫薯:200克金瓜:200克
辅助料用量
糖:100克黄油:50克
色拉油:少许--

水晶双色烧卖的做法步骤

第七步:蒸好的双色水晶烧卖。

水晶双色烧卖做法第七步骤

第四步:搓成条,下成小剂子。

水晶双色烧卖做法第四步骤

第一步:把紫薯和金瓜蒸熟压成泥,加入黄油和糖拌成馅心。

水晶双色烧卖做法第一步骤

第六步:包好的双色烧卖,入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

水晶双色烧卖做法第六步骤

第二步:澄粉和糯米粉混合在一起,用开水烫面。

水晶双色烧卖做法第二步骤

第五步:擀成薄皮,包入馅心,做成烧卖形状。

水晶双色烧卖做法第五步骤

第三步:冷却一下,加少许色拉油揉成面团。

水晶双色烧卖做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶双色烧卖。

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