素炒青椒菱角茎
素炒青椒菱角茎是【山河醉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒青椒菱角茎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这菱角茎是去年夏天采摘洗净一直冷冻到现在,每年的7、8月是菱角采摘的时节,除了美味的菱果外其茎也不容忽视。物以稀为贵,这道菜的反季节吃,就是图一个新鲜、一份满足。下面是做法,简单的美味来了
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菱角茎:300克 | 青椒:3个 |
辅助料用量 | |
蒜子:3瓣 | 豆瓣酱:1小勺 |
醋:1小勺 | 盐:1小勺 |
素炒青椒菱角茎的做法步骤
素炒青椒菱角茎做法技巧/窍门/补充说明:
这道食材比较难买,估计吃的人也不多。我觉得最好的吃法就是素炒不加肉,简单又味美,炒出来我可以吃3碗饭。重口味的人可以多加豆瓣酱炒辣,真真开胃。