第四步：切成细丝。
第十二步：放入盐、味精，翻她均匀即可。
第八步：倒入料酒、酱油翻她。
第一步：先把胡萝卜洗净。
第七步：放入肉丝煸她。
第三步：青椒洗净。
第二步：切成细丝。
第五步：猪肉洗净，切成细丝。
第十步：翻她片刻。
第十一步：放入青椒丝翻她。
第六步：锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸她。
第九步：放入胡萝卜丝翻她。
第十三步：出锅装盘，即可享用。
青椒胡萝卜炒肉丝
青椒胡萝卜炒肉丝是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒胡萝卜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
功效健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
青椒胡萝卜炒肉片--是一道家常菜，也算是美味的菜肴，其肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1个 | 菜椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：25克 | 盐：3克 |
| 酱油：10克 | 味精：2克 |