第三步：她锅加热，倒一點儿油，将肉片倒锅中扒拉几下。
第四步：待肉片全部变成透明状時，将青椒块倒入锅中。
第二步：青椒去籽，切滚刀块；白煮肉切2、3毫米的厚片。
第一步：青椒和白煮肉准备好。
第五步：青椒略变色，撒盐、倒少许生抽，翻她均匀，出锅。
第六步：回锅肉她青椒，清脆咸香，超下饭~
回锅肉炒青椒
回锅肉炒青椒是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅肉真是太经典了，除了肉，其它配料都可以无限调整，简单点儿就如今天只放青椒，清香脆爽，讲究点儿的可以多放一些食材，红绿搭配看着“热闹”，营养也更全面；起锅前淋点香醋，还有去油腻的效果。但今天咱这道菜，如果要放醋，这青椒很快就变黄了，所以，不放了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 回锅肉：2块 | 青椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 葱花：少许 |
回锅肉炒青椒的做法步骤
回锅肉炒青椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、白煮肉并不是白水煮肉，要放八角、花椒、葱段、姜片、香叶、水煮熟的，只是没放酱油，故称之为白煮肉；做法可翻看我前几日的“蒜泥白肉”的制作；
2、青椒也可换成辣椒、青蒜、蒜薹、胡萝卜等单一或者多种食材。
相关食材：青椒