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蒜苔炒肉丝

菜谱编号:023-377
蒜苔炒肉丝是【tina105】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉丝”。
蒜苔炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次试着弄菜谱,可能会不够全面,请多多体谅,而且照片是用手机拍的,可能效果就不是那么好了

蒜苔炒肉丝主厨:tina105

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量精肉:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
盐:适量料酒:适量
老抽:适量鸡精:适量

蒜苔炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:锅热放油,姜丝蒜末干辣椒下锅爆香。
  • 第六步:待蒜苔熟了加入盐,鸡精,出锅即可。
  • 第四步:放入肉丝,炒至肉丝发白,加少许老抽调色·(因为我不喜欢肉丝白白的)不喜欢的可以不放。
  • 第二步:猪肉切丝,放人少许盐,加入料酒拌匀腌制·干辣椒切小段,姜切丝,蒜切末。
  • 第五步:肉丝炒熟了加入蒜苔。
  • 第一步:蒜苔洗净,切成小段。
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