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花蛤鱼头粥

菜谱编号:023-385
花蛤鱼头粥是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤鱼头粥”。
花蛤鱼头粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
剩饭:一大碗猪肉末:三两
花蛤:半斤草鱼头:一个
辅助料用量
姜丝:少许葱末:少许

花蛤鱼头粥的做法步骤

  • 第四步:再次开锅后撇去浮沫。
  • 第一步:鱼头剁成大块,下盐和姜丝略腌一会。
  • 第五步:下洗净的花蛤。
  • 第七步:等到花蛤全部壳张开。
  • 第九步:开锅后关火,撒香葱,下盐调味。
  • 第三步:水开后带姜丝一起下鱼头,和猪肉末。
  • 第六步:下一小勺猪油。
  • 第二步:坐锅烧水。
  • 第八步:下米饭。
  • 花蛤鱼头粥做法技巧/窍门/补充说明:

    这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用,鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~

    相关食材:鱼头花蛤

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