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三文鱼头

菜谱编号：098-77

三文鱼头是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼头”。

第二步：红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。

第三步：鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。

第五步：爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

第七步：最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。

第一步：三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

第四步：鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。

第六步：把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

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