第一步：准备好食材。
第二步：冷锅冷油里放花生米，烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟，捞出，余温会使花生仁变全熟。备用。
第三步：把黄瓜从中间一切两瓣。
第六步：锅中放入香油烧热，加入辣椒和花椒爆香。
第四步：然后用刀拍松散，从中间再切开，再斜切成菱形块。
第八步：将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。
第五步：把蒜拍扁，再切碎。干辣椒也切碎。
第七步：连油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、盐，拌匀。
清凉爽口——拍黄瓜
清凉爽口——拍黄瓜是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉爽口——拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春夏秋冬，都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好，夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜，大家做起来。拉歌蒂尼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄瓜：5根 | 花生米：150克 |
| 干辣椒：2个 | 香油：1汤匙 |
| 白糖：1勺 | 油：300ML |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 花椒：20克 |
| 香醋：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：3克 | -- |