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银耳莲子羹

菜谱编号:234-248
银耳莲子羹是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子羹”。
银耳莲子羹
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:60克莲子:10克
枸杞:20颗--
辅助料用量
冰糖:10克水:500克

银耳莲子羹的做法步骤

  • 第二步:将银耳和莲子分别用清水泡开。
  • 第一步:银耳、莲子,枸杞,冰糖备用。
  • 第四步:银耳去蒂切碎备用
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:莲子去皮,取芯,用清水洗净备用。
  • 第五步:把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。炖煮2个小时。加入冰糖和枸杞焖半个小时。
  • 银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、莲子尽量买去皮去芯的。
    2、银耳一定要全部泡开,我泡的一天。晚上回家煮正好。
    3、银耳蒂一定要去掉,不然影响口感。

    相关食材:银耳莲子

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