白萝卜排骨汤
白萝卜排骨汤是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。
萝卜的营养：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：500克 | 排骨：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 白胡椒粉：少量 | 姜片：数片 |
| 小葱：适量 | 盐：少量 |
| 枸杞：适量 | 料酒：一勺 |
白萝卜排骨汤的做法步骤
白萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
食物相克
1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、白萝卜不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、白萝卜不宜与蛇肉同食；
4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。