水果千层
水果千层是【SASA豆豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果千层”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芒果:1个 | 融化黄油:20克 |
鸡蛋:3个 | 火龙果:1个 |
常温淡奶油:20克 | 淡奶油:400克 |
低粉:120克 | 奥利奥:1袋 |
常温牛奶:280克 | 柠檬汁:2~3滴 |
细砂糖:40克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 细砂糖:40克(奶油中) |
水果千层的做法步骤
水果千层做法技巧/窍门/补充说明:
所有材料的混合液一定要多过筛几次,这样液体更细腻;另外,煎饼的时候一定要小火,可以放一块湿抹布在旁边,当饼皮一个个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的,锅一倒,饼皮就脱离了。
菜谱标签:小吃