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乱炖包菜

菜谱编号:023-517
乱炖包菜是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖包菜”。
乱炖包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题,想到菜农把菜种出来却卖不出去,心里一阵感伤,晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜,现在菜场卖的是3毛一斤,菜农卖的是2分,价格贵了15倍,哎。

回到家已经6点多了,包菜怎么做呢,乱炖吧。

乱炖包菜主厨:爱吃鱼的月亮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:半只火腿肠:2根
黄花菜:若干香菇:若干
猪肉皮:2块--
辅助料用量
豆瓣酱:1勺辣酱:1勺
骨头汤:适量葱:若干
姜片:若干--

乱炖包菜的做法步骤

  • 第九步:倒入粉丝,火腿肠,翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。
  • 第四步:粉丝洗净,热水泡软。
  • 第六步:加入黄花菜,香菇,猪肉皮一起翻炒,加一勺豆瓣酱,一小勺自制辣酱。
  • 第八步:翻炒均匀后加入4勺骨头汤,大火炖3分钟
  • 第七步:翻炒均匀后加入4勺骨头汤,大火炖3分钟。
  • 第三步:火腿肠切片。
  • 第二步:黄花菜,香菇,猪肉皮用热水泡发,并将黄花菜对半切,香菇切片,猪肉皮切小块,待用。
  • 第十步:加盐,五香粉起过。
  • 第五步:锅内放油,加热。爆香姜丝,葱。
  • 第一步:包菜切细,洗净。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乱炖包菜。

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