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东菱K-30A之马卡龙

菜谱编号:235-247
东菱K-30A之马卡龙是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱K-30A之马卡龙”。
东菱K-30A之马卡龙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马卡龙通常是甜蜜和优雅的象征,它的口感使不少少女深陷其中,小巧精致的外观更是为它增色不少。今天这一道甜点是早晚茶的好选择。

东菱K-30A之马卡龙主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
杏仁粉:60克蛋白:30克
食用色素:适量--
辅助料用量
纯糖粉:110克细砂糖:30克

东菱K-30A之马卡龙的做法步骤

  • 第六步:成品
  • 第一步:将材料备好,杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起。
  • 第四步:挤到烤盘中,放置40分钟以上就烘烤。
  • 第五步:放入烤箱的底层,上管130度,下管150-160度,烤至35-40分钟。
  • 第三步:将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀,装入一性挤袋里
  • 第二步:把蛋白稍稍打起,再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白。
  • 东菱K-30A之马卡龙做法技巧/窍门/补充说明:

    我使用的是东菱K-30a烤箱哟

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