当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩

咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩

菜谱编号:235-733
咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩是【花开夕颜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩”。
咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咕嘟咕嘟和幸福有什么关系呢?应该是十二年前的时候了,有一个男孩子在东北寒冬的凌晨,常常卷着被子站在宿舍外面陪着在温暖深圳的我煲电话,有一天,他对我说:“我想像着有一天,等我们三十来岁的时候,你已经是两个孩子的妈,身材已经走形,变成胖胖的欧巴桑,围着围裙在厨房里做饭,两个孩子流着鼻涕扯着你的围裙说饿了,饿了……"当时的我想像着这个场景非常不以为然,首先,为什么我会身材走形变成胖胖的欧巴桑?然后我讨厌小孩子~第三,大概脑补的画面中没有出现的他是不是翘着二郎腿拿着报纸在偷偷的笑?

十二年后的如今,如他所言,我确实身材已经走形,终日喜欢在厨房里做饭也没有错,也成为了一个孩子的妈妈,只不过孩子没有流着鼻涕围着我转,而我们也成为再不联系的“陌生人”,属于青春最珍贵的友情,亦或是曾经懵懵懂懂以为是的爱情,都在岁月里随着时间奔流而去,徒留伤感。

因为工作关系,和亲爱的分隔两地已有485天,五一的时候,他来看我,我给他准备了好几道菜的食材,最终因为不浪费原则只做了两道菜,其中一道便是这个萝卜牛腩,炖牛腩的时候,听着锅里面的食材咕嘟咕嘟的冒着泡泡,房间里有爱的人在身边,幸福大概就是这样吧,有家,有爱,有陪伴,还有美食……

————————这里是菜谱分隔线———————

并不是非常正宗的做法,却是非常家常的做法,可以做一大碗放在冰箱里,早餐的时候煮点粉或者面,便是一碗香喷喷的萝卜牛腩粉(面),美味,健康,决不用担心卫生状况。

当然了,今年我偏爱吃素,萝卜多了些,所以亲们可以多放点肉哦~

牛腩做之前我先泡了两个小时的清水去了腥,所以并没有再用开水煮一下哦,这个也可以根据个人的习惯自行处理。

咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩主厨:花开夕颜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛腩:适量白萝卜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量花椒:适量

咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩的做法步骤

  • 第三步:炒到牛腩表面发黄的时候加入老抽上色。
  • 第二步:锅内放油,放入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒煸香,然后放入牛腩翻炒
  • 第七步:小火慢炖,听着咕嘟咕嘟的声音等待美食吧
  • 第八步:最后大火收汁,当汁都收完的时候,菜就好了,少许味精,装盘。
  • 第六步:加入没过食材,大火烧开,期间可以加入鸡精,然后试一下味道。
  • 第五步:加入白萝卜与胡萝卜炒一下
  • 第四步:加料洒、蚝油、生抽、盐少许翻炒
  • 第一步:准备食材,牛腩切块,胡萝卜、白萝卜也切块
  • 咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    如果当菜吃的话就品味淡一点就好,如果做早餐的话可以稍微做咸一点点哦。

    相关食材:牛腩萝卜

    咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花开夕颜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咕嘟咕嘟幸福的滋味——萝卜牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜