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肉末末酱油炒饭

菜谱编号:235-734
肉末末酱油炒饭是【小妞炖教授】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末末酱油炒饭”。
肉末末酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煸香的肉末,搭配营养的杏鲍菇,再来点葱花解腻提香。鲜香入味的肉末酱油炒饭刺激你的味蕾,慢慢享用吧^?_?^

肉末末酱油炒饭主厨:小妞炖教授

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:一小根葱花:适量
猪肉馅:适量--
辅助料用量
熟芝麻:一点点味精:适量
蚝油:适量生抽:适量

肉末末酱油炒饭的做法步骤

  • 第九步:起锅装盘,撒点芝麻,准备开动!
  • 第二步:准备一根杏鲍菇切成丁备用;
  • 第五步:锅中放一小勺油大火将肉末煸香,肉末全都变色后改中火加入杏鲍菇继续煸炒;
  • 第八步:米饭炒软后倒入准备好的葱花,在加点味精翻炒均匀;
  • 第三步:切葱花备用,我比较喜欢葱花的香味所以放的比较多;
  • 第一步:先将肥瘦掺半的猪肉馅放入碗中加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、在放一勺生油腌制二十分钟;
  • 第六步:杏鲍菇炒到变色后,倒入调好的生抽汁;
  • 第四步:拿一个小碗,调入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀备用;
  • 第七步:将剩米饭倒入锅中,均匀翻炒上色;
  • 肉末末酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉末一定要有肥有瘦,煸炒出来才特别香。2·因为生抽汁已经很咸了,所以我一点盐都没有放。大家在炒的时候可以先尝尝,根据自己口味适当添加。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉末酱油

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