炒木樨肉
炒木樨肉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒木樨肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木樨肉，又有称木须肉、苜蓿肉，是一道北方名菜，但也随着各地的用料不同而有所区别，但万变不离其宗，里面最基本的鸡蛋、猪肉、黑木耳是不可少的。炒一盘木樨肉，不但用料丰富、营养价值高，还超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：3个 | 猪肉：80克 |
| 水发黑木耳：1把 | 水发黄花菜：1把 |
| 黄瓜：1段 | 胡萝卜：1段 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：少许 |
| 酱油：少许 | 美极鲜味汁：数滴 |
炒木樨肉的做法步骤
炒木樨肉做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋炒好盛出，最后加入，这样颜色漂亮，而且口感嫩；黑木耳和黄花菜提前焯水，去掉不好的物质，还易熟入味儿；酱油少放，让肉片有颜色就可以了。