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紫金山泉阿胶枸杞鸡

菜谱编号:236-029
紫金山泉阿胶枸杞鸡是【tszy_zjsq】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫金山泉阿胶枸杞鸡”。
紫金山泉阿胶枸杞鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

紫金山泉阿胶枸杞鸡主厨:tszy_zjsq

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
紫金山泉阿胶:40克老母鸡:一只
辅助料用量
枸杞:15克--

紫金山泉阿胶枸杞鸡的做法步骤

  • 第三步:加入枸杞15克、紫金山泉阿胶40克继续慢炖
  • 第一步:先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。锅内烧加入适量的水,小火烧开。
  • 第四步:直到汤汁美味飘出,即可关火。关火后,勿要揭开锅盖,煨一会鸡肉会更鲜嫩。
  • 第二步:将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。
  • 紫金山泉阿胶枸杞鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1)先将阿胶捣碎,放入干净的器皿中。
    2)锅内烧加入适量的水,小火烧开。
    3)将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。
    4)加入枸杞15克、紫金山泉阿胶50克继续慢炖。
    5)直到汤汁美味飘出,即可关火。
    6)关火后,勿要揭开锅盖,煨一会鸡肉会更鲜嫩。

    相关食材:枸杞阿胶

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