紫金山泉阿胶枸杞鸡
紫金山泉阿胶枸杞鸡是【tszy_zjsq】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫金山泉阿胶枸杞鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫金山泉阿胶：40克 | 老母鸡：一只 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：15克 | -- |
紫金山泉阿胶枸杞鸡的做法步骤
紫金山泉阿胶枸杞鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1)先将阿胶捣碎，放入干净的器皿中。
2)锅内烧加入适量的水，小火烧开。
3)将老母鸡清洗并腌制2小时候后放入清汤中小火慢炖。
4)加入枸杞15克、紫金山泉阿胶50克继续慢炖。
5)直到汤汁美味飘出，即可关火。
6)关火后，勿要揭开锅盖，煨一会鸡肉会更鲜嫩。
答配菜谱：枸杞与阿胶的做法