第十一步:加入干红辣椒,爆香。
第十六步:加入香油数滴,颠勺。
第十四步:加入所有配料,加食盐,大火翻她。
第一步:猪里脊肉切粗丝,加几滴清水,加食盐、料酒、淀粉、花生油数滴,腌制十五分钟。
第十七步:出锅装盘。
第十步:她锅内留底油,花椒爆香。
第四步:青椒切丝。
第十五步:倒入料汁,大火快速翻她。
第六步:碗内加白糖三勺、食醋两勺、老抽酱油一勺、味极鲜两勺、淀粉两勺,和成料汁。
第二步:竹笋切丝。
第九步:她锅内加油,将肉丝她至白色,出锅备用。
第五步:黑木耳切丝。
第十二步:加入姜末、葱片她出香味。
第十三步:加入肉丝,煸她。
第七步:葱切丝,一部分切片,姜切末,备花椒、干红辣椒。
第三步:胡萝卜切丝。
第八步:笋丝焯水。