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土豆泥+章鱼香肠

菜谱编号:236-273
土豆泥+章鱼香肠是【熊家美厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆泥+章鱼香肠”。
土豆泥+章鱼香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃土豆泥,喜欢吃章鱼香肠,最喜欢吃土豆泥章鱼香肠。

土豆泥+章鱼香肠主厨:熊家美厨娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2块鸡蛋:2个
香肠:2根豆浆:一杯
面包片:2个--
辅助料用量
食盐:适量黑胡椒:适量
沙拉酱:适量果酱:适量

土豆泥+章鱼香肠的做法步骤

  • 第六步:面包我就是在做香肠前,小火把面包铺在锅上烤了烤。面包切去四周的边,然后对角切,就OK了。
  • 第一步:老毛病又犯了。很抱歉,昨晚才想起没拍照,我尽量说详细。土豆洗净去皮切大块,上锅蒸,我是放在屉布上面蒸的。旁边小锅煮鸡蛋,平时喜欢吃半生的(六分钟关火即吃的鸡蛋最好了)。今天因为要拌豆泥,所以煮了10分钟!!(真是创纪录了)
  • 第三步:土豆和蛋黄一起搅拌时,可以放一些食盐、沙拉酱,肯定有香味,但别太咸就好。盛到盘子后,再撒一点黑胡椒。(因为黑胡椒提前搅拌后,土豆泥不好吃)如果什么佐料都不放的话,可以放一点黑胡椒汁(牛排),很好吃的。
  • 第五步:香肠,别买太短的,不然形状出不来。在中间用小刀切出十字火千万别大!热锅放油的平底锅,四成热就放香肠,太热的话,香肠会糊,颜色很难看。有的香肠会迸溅出油,可以盖上锅盖,轻轻转动平底锅,让香肠彻底舒展开。香肠一变形状就取出。
  • 第四步:煮好的鸡蛋清里,放上自己喜欢的果酱,不要抹太多,不然甜的发腻不好吃。把豆浆放进微波炉打一分钟就好。
  • 第二步:土豆蒸好后,拿出用叉子搅拌碎。鸡蛋取出,横着切两半,用小勺小心把蛋黄取出,尽量不破坏蛋清的外形。蛋黄可以和土豆一起搅拌。主要是因为蛋清的造型,蛋黄扔了也可惜,嘻嘻。
  • 土豆泥+章鱼香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    你也可以提前一天吧土豆泥做好,第二天把香肠切碎,浇上黑椒汁,放进微波炉打热,热乎乎的很好吃。真的很好吃哟。
    我是想起一个步骤写一个,大家可以按照自己的顺序做。真的很好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香肠章鱼土豆

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