草莓果酱
草莓果酱是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草莓鲜美红嫩,果肉多汁、酸甜可口,果味浓郁,营养也是非常的丰富,属于色香味俱佳的果品。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源,这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜且深受喜爱的的健康食品,对老人、儿童大有益处。
我这次的果酱量很大,大大小小的瓶子一共11瓶,面包机两桶才搞定。不过这也无所谓了,反正放个大半年也不会坏掉,老公、孩子爱吃,也为了健康,封存这份美味也是值得的,这大概就是美食因爱而生吧!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草莓:1500克 | 砂糖:700克 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:70克 | -- |
草莓果酱的做法步骤
草莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1我这次的草莓买的特别酸,所以1500克放了700克的糖,如果草莓很甜的可以减少100克的糖量
2装草莓的瓶子一定要用玻璃的铁盖瓶子,并且要消毒干净,这样才能保证果酱密封好不变质
3家里没有面包机的用不锈钢大口的锅熬制也是一样的
4果酱里的柠檬汁是起到提亮颜色、调节浓稠度、甜度的作用
答配菜谱:果酱与草莓的做法