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私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】

菜谱编号：236-859

私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】是【森哥海味123】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

紫菜牛肉汤，补碘又补钙，再加上虾干，汤的味道更鲜！

私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】主厨：森哥海味123

第五步：牛肉颜色一变，即可关火下盐，撒胡椒粉，撒葱末。

第三步：把虾干泡发，泡过的水不要倒掉，用来做汤头。锅中加入适量的水及泡虾干的水，把虾干撕碎，放入锅内，开火熬出味。

第二步：紫菜泡发，洗净沥干备用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉抓腌；葱切段备用,

第一步：备好牛肉，虾干，紫菜，葱。

第四步：虾汤熬到发白。倒入紫菜，煮沸后开始下牛肉。

私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛肉不要一大坨直接倒，要用筷子一片一片的夹进去。
2、牛肉不用滚太长时间

相关食材：牛肉虾紫菜

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