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鸡蛋面拖蟹

菜谱编号：236-962

鸡蛋面拖蟹是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋面拖蟹”。

第十五步：煮至汤汁浓稠撒上葱花即可

第八步：锅中放入油加热后，放入螃蟹煎至面糊呈现金黄色捞出

第六步：加点盐和白胡椒粉搅拌均匀成厚面糊

第四步：把螃蟹一切为二

第十四步：加入适量的清水后，盖上锅盖煮沸

第九步：另起油锅爆香姜蒜

第一步：买回的小螃蟹洗净

第十步：放入煎过的面拖蟹翻炒片刻加点料酒

第五步：碗里放入适量的面粉、鸡蛋和少许水

第十二步：加点盐和生抽

第三步：捞出沥干水分备用

第二步：毛豆籽放入碗中加水微波加热2分钟

第七步：把螃蟹的切面裹上面糊

第十三步：我还加了点砂糖，可以不加

第十一步：加入毛豆籽炒匀

鸡蛋面拖蟹做法技巧/窍门/补充说明：

面糊有剩下的，可以用油摊成蛋饼吃

相关食材：鸡蛋

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