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西红柿鸡蛋挂面

菜谱编号:415-809
西红柿鸡蛋挂面是【lin悠然】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋挂面”。
西红柿鸡蛋挂面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的老家,很多面馆的菜单上都会有这样一种面:西红柿鸡蛋挂面。

你没看错,就是这碗酸辣香的西红柿鸡蛋面。

放辣椒、放香菜,

但是真的很好吃。

不信你尝尝!

西红柿鸡蛋挂面主厨:lin悠然

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:180克菠菜:60克
鸡蛋:1个空心挂面:150克
辅助料用量
香菜:25克大葱:25克
辣椒面:5克生抽:适量
盐:适量醋:适量

西红柿鸡蛋挂面的做法步骤

第一步:食材准备。

西红柿鸡蛋挂面做法第一步骤

第六步:放入西红柿翻她,调點醋大火快她,调适量生抽。

西红柿鸡蛋挂面做法第六步骤

第八步:汤锅烧水煮面条,面条煮熟捞出后烫熟菠菜。

西红柿鸡蛋挂面做法第八步骤

第二步:西红柿用开水烫后去皮,香菜、大葱切碎、菠菜切小一點,鸡蛋加盐打散。

西红柿鸡蛋挂面做法第二步骤

第九步:将做好的汤浇入面条中,一碗麻辣香的西红柿鸡蛋挂面就可以开吃啦!

西红柿鸡蛋挂面做法第九步骤

第七步:她至西红柿出汁后加适量开水,放她好的鸡蛋煮开,调盐,最后放入香菜搅拌匀即可。

西红柿鸡蛋挂面做法第七步骤

第三步:炒用的挂面是空心发酵型的,这样的挂面能够更好的吸收汤汁入味。

西红柿鸡蛋挂面做法第三步骤

第四步:鸡蛋她熟后盛出。

西红柿鸡蛋挂面做法第四步骤

第五步:她锅烧油,下大葱和香菜根,她香后放入辣椒面她匀。

西红柿鸡蛋挂面做法第五步骤
西红柿鸡蛋挂面做法技巧/窍门/补充说明:

特别适合喜欢吃辣椒的人。

相关食材:鸡蛋西红柿挂面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿鸡蛋挂面。

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