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盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲

菜谱编号:496-822
盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲是【壮宝妈阳春白雪】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲”。
盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果吃腻了茶叶蛋,又不喜欢白水煮蛋,建议大家一定要试试这款盐焗鸡蛋,看似简单,味道超赞,刚开始壮儿妈也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋,还没敢多做,没想到成品出乎意料的好吃,咸香入味,带着一点q弹的感觉,吃不出半点腥味,居家旅行,一款不可替代的小食。

盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲主厨:壮宝妈阳春白雪

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:8个--
辅助料用量
白醋:2勺盐:小半碗
盐焗鸡粉:0·5袋清水:适量

盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲的做法步骤

第三步:电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放进去,加入适量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水。

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第四步:蒸米饭标准模式,第一次煮好以后还剩余少量的水,再继续按煮饭模式一次。

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第七步:非常的香,很入味,强烈推荐试试。

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第五步:二次煮好以后底部已经干了,拿出来晾温就可以吃啦。

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第二步:准备适量的盐和盐焗鸡粉。

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第一步:鸡蛋8个清洗干净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)。

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第六步:鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。

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盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡蛋需要用醋提前浸泡,方便焗的时候入味。
2·鸡蛋壳不能够敲烂,会很咸的。
3·如果用烤箱也可以做,醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐,用锡箔纸包起来,不要包太严实,留个口,烤箱180℃烤20-30分钟。
4·没有盐焗鸡粉可以不用,直接多放些盐就行。

菜谱标签:小吃早餐
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲。

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