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青椒炒茄子

菜谱编号：023-715

青椒炒茄子是【yiru511】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃茄子的季节到了，看着颜色那么漂亮的茄子，有谁会不心动呢？

青椒炒茄子主厨：yiru511

第四步：放入切好的茄子翻炒，放盐，还有五香粉。

第六步：多炒一小会，就可以出锅了，辣辣的香香的，美味啊。

第五步：放入青椒，继续翻炒。

第二步：茄子有盐水泡5分钟，然后切成细丝。

第三步：锅内放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。

第一步：青椒洗净，切成斜刀，还有蒜、姜。

青椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：

网上有说蔬菜的颜色越重，越鲜明，营养价值越高的。所以大家要多吃蔬菜啊。

菜谱标签：热菜夏季食谱

相关食材：茄子青椒

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