第三步：肉片就摆成这个样子
第五步：芽菜铺在肉片上面就可以啦，在稍微浇點肉汤，酱油
第二步：肉要紧实的三线肉，不要有猪乳房的那里；把肉煮熟趁热用红烧酱油上色；下油锅，皮朝下，炸
第一步：炒在北方买不到芽菜。芽菜炒用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的
第四步：碗底，淋點2勺子酱油，姜片
第六步：等水开，大火，蒸一个小時
【梅菜扣肉】咸烧白
【梅菜扣肉】咸烧白是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【梅菜扣肉】咸烧白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧白四川的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很简单，只要三线肉和芽菜
四川一道特色菜，具有浓郁乡土特色的四川民间代表菜，每桌宴席都不能少。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜垫底，上面铺以五花肉蒸成。这道菜的原材料很简单。只要三线肉和芽菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1000克 | 姜片：适量 |
| 红烧酱油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芽菜：适量 | 花椒：适量 |