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凉拌香干

菜谱编号:023-751
凉拌香干是【雾霜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香干”。
凉拌香干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:250克--
辅助料用量
老卤:一碗盐:1克
鸡精:少许麻油:5ML
自制辣椒油:20ML蒜瓣:3个

凉拌香干的做法步骤

  • 第四步:将晾凉的香干切丝,装入大碗。
  • 第五步:加入拌汁,拌均匀腌制20分钟。
  • 第二步:蒜瓣捣碎,香葱切碎,加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
  • 第六步:装盘即可食用, 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了,非常开胃哦。
  • 第三步:卤好的香干捞出沥干晾凉。
  • 第一步:将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
  • 相关食材:香干

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