当前位置:首页 > 菜谱大全 > 丝瓜浸生蚝

丝瓜浸生蚝

菜谱编号:237-603
丝瓜浸生蚝是【吃货cat】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜浸生蚝”。
丝瓜浸生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了,喝点清补的丝瓜汤是不错的选择。丝瓜富含维生素,营养价值高,搭配补锌佳品生蚝,味道鲜美,好喝极了!

丝瓜浸生蚝主厨:吃货cat

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2根生蚝:十几个
辅助料用量
盐:少许料酒:少许
生姜:几片--

丝瓜浸生蚝的做法步骤

  • 第二步:烧开水焯一下生蚝,水开了放进去几十秒就可以了。可以进一步去掉杂质。
  • 第六步:准备出锅前放少许盐调味,放生蚝进去继续煮十来秒,鲜美的丝瓜浸生蚝就可以出锅了。
  • 第四步:放入丝瓜,放些许料酒,平常腌肉用的酒都可以,翻炒片刻,这样可以去掉之后放入生蚝的腥味
  • 第五步:加水,没过丝瓜表面,想多喝汤可以多放点水,烧开水,盖上锅盖小火焖一会,喜欢吃软点的丝瓜可以多煮会。
  • 第三步:放少许油,放姜片煸香
  • 第一步:丝瓜刮皮切块,生蚝去壳取肉,可以在菜市场叫人取好肉出来。多清洗几遍。
  • 丝瓜浸生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    由于生蚝是新鲜的,刚才也焯了一下水,所以不用煮很久,这样的生蚝肉吃起来才鲜嫩肥美哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:生蚝丝瓜

    丝瓜浸生蚝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃货cat】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜浸生蚝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜