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凉拌丝瓜

菜谱编号:254-169
凉拌丝瓜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌丝瓜”。
凉拌丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道,丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用,所以要适当的吃些丝瓜,而且要健康的吃丝瓜。

凉拌丝瓜主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:150克--
辅助料用量
青椒:2个蒜:2瓣
生抽:6克香菜:1棵
老抽:2克香油:4克
香醋:4克盐:0·5克
白糖:1克鸡精:0·5克
红椒:适量--

凉拌丝瓜的做法步骤

  • 第三步:将蒜切成碎,红绿椒切成小段放入碗中。
  • 第四步:加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。
  • 第五步:香菜切成小段备用。
  • 第六步:蒸好的丝瓜取出晾凉。
  • 第一步:原料:丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。
  • 第七步:将调好的碗汁淋上,撒上香菜末即可。
  • 第二步:将丝瓜去皮,切成片,锅内烧开水,放入锅内蒸3分钟。
  • 凉拌丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜很容易成熟,蒸制的时间不能太长,否则丝瓜太软烂,口感不好。

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌丝瓜。

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