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香辣红油棒棒鸡

菜谱编号:237-704
香辣红油棒棒鸡是【U_P4VcE60X】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣红油棒棒鸡”。
香辣红油棒棒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道重口味的菜,让人很有食欲。

香辣红油棒棒鸡主厨:U_P4VcE60X

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:400克青椒:1/3个
大蒜:2/3头姜:30克
辅助料用量
盐:2克桂皮:1小块
花椒:30粒左右花生酱:2大勺
辣椒酱:2勺生抽:3大勺
陈醋:2大勺香油:1大勺
红油:5大勺陈皮:5克
白芝麻:2大勺--

香辣红油棒棒鸡的做法步骤

  • 第七步:放入盐,生抽,陈醋,香油,辣椒酱,红油,青椒碎粒,白芝麻,拌匀调汁完成。
  • 第六步:拌匀
  • 第二步:锅里煮鸡肉的时候,准备其他材料。把蒜,姜和青椒切成碎米状。因为是生吃,请使用干净的切熟食用的刀和砧板。
  • 第一步:鸡胸肉放入锅中,放入陈皮,桂皮,花椒,煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮
  • 第十一步:倒入红油汁,完成!
  • 第四步:推荐这个花生酱,口感好,还有花生碎粒
  • 第十步:鸡肉倒入盘中,再用手把鸡肉撕碎点
  • 第九步:找一个大一点的保鲜袋,放入鸡肉。再套一个袋子,用擀面杖把鸡肉拍碎
  • 第五步:放入姜,蒜,和两大勺花生酱
  • 第三步:开始准备调红油汁。找一个碗,倒入适量烧开的鸡汤(8勺左右)
  • 第八步:鸡肉捞出
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣红油棒棒鸡。

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