当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆香樱花曲奇

豆香樱花曲奇

菜谱编号:237-980
豆香樱花曲奇是【Rare食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香樱花曲奇”。
豆香樱花曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个周五都是宝贝学校的分享日,可以带玩具,带零食去跟小朋友们分享。

分享总是快乐的事情,而带着妈妈做的东西前去,总是会引来很多小朋友的羡慕。宝贝很开心哈。

这周小朋友早早跟妈妈说了,要带妈妈做的饼干跟小朋友们分享,自己也很想吃了。

炒过的黄豆磨成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕,黄豆粉中富含丰富的蛋白质,非常适合一些青少年服用。

我们也可以在黄豆粉中加入热水,直接饮用。我们还可以在牛奶中加入适量的黄豆粉,也是非常富有营养的。

因为它营养价值高,所以这次我想在曲奇的方子里加入之前用破壁机打好的黄豆粉,对曲奇的方子的粉类近行了一些调整。。。

没想到,味道超赞的哈。值得一试。

豆香樱花曲奇主厨:Rare食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
全蛋液:50克低筋面粉:80克
黄豆粉:40克黄油:85克
辅助料用量
糖粉:50克--

豆香樱花曲奇的做法步骤

  • 第九步:将面糊挤出樱花状,大小图案随意,我把剩下的全挤一盘里了。
  • 第七步:用刮刀翻版均匀成为面糊,用樱花裱花嘴塞进裱花袋中,裱花袋套在杯子上,装入面糊
  • 第五步:打发好的状态,彭松,体积增大
  • 第二步:黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
  • 第十一步:取出晾凉就好了。
  • 第三步:打蛋器低档打散,加入糖粉,低档打均匀
  • 第六步:倒入过筛的混合面粉
  • 第一步:黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
  • 第十步:送入上下火170度预热的烤箱中层,烤10-15分钟
  • 第八步:用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
  • 第四步:分多次加入全蛋液,中速打匀,前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
  • 豆香樱花曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄油必须软化至手指一摁一个坑,方便打发。鸡蛋如果是放在冰箱里保存的,一定要拿出来回温,否则冰冷的蛋液会使黄油变硬,造成不易混合均匀,还有挤面糊时比较困难。
    2·装面糊的时候,将裱花袋套在一个杯子上,会很方便。
    3·樱花饼干大小随意,但是比较薄所以上色之后会很快达到金黄色,因此在烤了7-8分钟的时候最好在烤箱旁守着,看到上色均匀了就立刻关火取出,以免饼干上色过重甚至烤糊。温度和时间也视自家烤箱调整。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

    豆香樱花曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Rare食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆香樱花曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜