水煮肉片配豆花
水煮肉片配豆花是【晴时饮酒】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片配豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们的目标是———下饭下饭!水煮肉片这一道再家常不过的川菜,因为加入了豆花而大放异彩~豆花用勺子轻轻舀入碗里,滑嫩鲜爽一吸就进了喉咙。而裹着辣椒花椒蒜泥葱花的肉片,一口就能让你食欲大开。两者合二为一,你还要怎样更好地世界?
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:250克 | 内脂豆腐:1盒 |
鸡蛋:蛋白1个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:6瓣 | 老姜:1小块 |
葱花:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 老抽:适量 |
豆瓣酱:适量 | 辣椒面:适量 |
花椒面:适量 | -- |
水煮肉片配豆花的做法步骤
水煮肉片配豆花做法技巧/窍门/补充说明:
能吃辣就多放点辣椒面,里面的配菜想吃什么都可以煮的,自由发挥~最后,淋油的时候一定要淋均匀,可以用勺子舀着淋。安全第一~