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迷你甜甜圈蛋糕

菜谱编号：238-268

迷你甜甜圈蛋糕是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你甜甜圈蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

甜甜圈一直是孩子们的最爱，可是面包店的甜甜圈都是油炸的，油也有可能重复使用，长期吃对身体健康有害无益，这个方子是参考美天里一位资深前辈的，份量有所增减，希望做出简单易学、颜值又能吸引孩子们的糕点美食给大伙参详切磋和交流。

迷你甜甜圈蛋糕主厨：黑猫警长kitchen

第十三步：色彩缤纷人见人爱的甜甜圈就做好了。

第七步：挤入蛋糊的甜甜圈模具，烤箱可以开始预热了。

第二步：全蛋打入无水无油的盆里，加入白砂糖和少许柠檬汁打发。

第十一步：筛上些许糖粉，按自己喜欢的图案随意挤上。

第五步：再倒入准备好的色拉油（我用的是橄榄油）。

第九步：180度上下层15分钟，出炉的迷你蛋糕甜甜圈。

第十四步：可爱的美味的甜甜圈。

第八步：入烤箱前把模具在桌边磕几下震出气泡。

第一步：准备材料，蛋糕粉（或者低粉）和泡打粉过筛混合好。

第十二步：再用装饰糖粒稍加装饰一下。

第六步：把拌好的蛋液粉浆装入裱花袋，慢慢挤入迷你甜甜圈的模具中。

第十步：准备巧克力浆装饰甜甜圈，把适量巧克力块装入裱花袋后用热水把巧克力软化。

第三步：打发全蛋。

第四步：全蛋打发至蛋液蓬松2倍以上，颜色变浅即可倒入过筛混合好的蛋糕粉和泡打粉，翻拌均匀。

迷你甜甜圈蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

因为烤好后的甜甜圈表面还撒了糖粉和加了装饰糖粒，所以白砂糖的分量足够了，没有泡打粉的可以不加。

菜谱标签：下午茶

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