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自制火龙果凉皮

菜谱编号:238-395
自制火龙果凉皮是【chwu55】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火龙果凉皮”。
自制火龙果凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火龙果自制凉皮颜色漂亮!食欲满满!

自制火龙果凉皮主厨:chwu55

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克火龙果汁:250克
辅助料用量
黄瓜:适量盐:3克
水:适量--

自制火龙果凉皮的做法步骤

  • 第一步:用火龙果汁和面成团
  • 第四步:摊凉皮用一平盘刷少量油,另一大锅烧热水,平盘里舀一勺面粉水轻晃一下使面粉水均匀铺在盘里,然后放入热水锅里加盖一两分钟,拿出盘浸入凉水,然后再拿出凉皮就行了!
  • 第二步:在面团盆里加半盆清水,开始洗面团,像洗衣服一样投搓面团,直到面团变小出筋。
  • 第三步:面粉水放一晚上后,滤去表面清亮的水,沉底的面粉使劲混合成面粉水就可以摊凉皮了!
  • 第六步:凉皮切条弄散,蔬菜随意加,佐料随意放,拌拌就可以了。
  • 第五步:每层凉皮之间要刷一点油防凉皮黏住。
  • 相关食材:火龙果

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