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豆浆龟苓膏

菜谱编号:238-708
豆浆龟苓膏是【coldly】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆龟苓膏”。
豆浆龟苓膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有多久没再吃过龟苓膏,想起以前在肇庆时和几个要好的同学,偶尔走到学校不远的凉茶铺买一杯龟苓膏,小小一杯就要4块钱,对我来说挺奢侈的,苦苦的龟苓膏吃着并不会难以下咽·····其实超市都有很大各种牌子的龟苓膏售卖,但是龟苓膏这东西不苦不正宗,所以我是不爱吃超市的龟苓膏,不过我会买超市里的龟苓膏粉,这次买的龟苓膏粉感觉不错,煮的时候会闻到股药味,吃的时候也会苦苦的,而和平常里吃的龟苓膏不一样的是这次我用了九阳Q1豆浆机做出来的豆浆做的龟苓膏,用豆浆冲龟苓膏粉,再把定型的龟苓膏泡在豆浆里,有种烧仙草奶茶的既视感

豆浆龟苓膏主厨:coldly

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:1杯龟苓膏粉:20克
清水:1200毫升--
辅助料用量
蜜豆:适量腰果:适量
蔓越莓干:适量蓝莓干:适量
炼乳:适量--

豆浆龟苓膏的做法步骤

  • 第十步:然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时
  • 第十一步:最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味
  • 第六步:取400-450克的豆浆
  • 第九步:完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟
  • 第七步:先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开
  • 第二步:把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置
  • 第三步:接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆,我这是九阳的新品豆浆机Q1哦,还没上市的
  • 第四步:豆浆制作中
  • 第一步:材料如图
  • 第八步:把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,并一边搅拌
  • 第五步:豆浆完成后倒出豆浆,破壁豆浆机,几乎无渣,可以免过滤了
  • 相关食材:豆浆龟苓膏

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