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正宗东南亚肉饭

菜谱编号:023-882
正宗东南亚肉饭是【浪漫樱猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗东南亚肉饭”。
正宗东南亚肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个也是从外国网站视频翻译过来的,希望大家喜欢!

正宗东南亚肉饭主厨:浪漫樱猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
长粒米:250克腰果:120克
辅助料用量
油:3茶匙丁香:4个
豆蔻:2个桂皮:一小块
小茴香:1茶匙紫色洋葱:6个
葡萄干:120克姜粉:1茶匙
藏红花丝:1茶匙开水:500ML
香菜:适量白洋葱:适量
调味料用量
盐:适量--

正宗东南亚肉饭的做法步骤

  • 第五步:然后加入葡萄干,姜粉,盐,搅拌一会。
  • 第十步:最后在饭上加上炒好的洋葱和香菜就OK啦。
  • 第七步:严格按照材料中的用量的话,这样盖上盖子煮12-15分钟就好啦!
  • 第二步:在锅中加入三茶匙油,等油热之后加入腰果。
  • 第八步:把白色洋葱小炒一下,切好香菜。
  • 第三步:加入腰果之后,依次加入丁香,桂皮,豆蔻,小茴香。炸2分钟。
  • 第六步:大改成这个样子就可以加入洗好的米,还有煮好的藏红花水。
  • 第四步:加入紫洋葱炒2分钟。
  • 第一步:把藏红花加入开水中煮好备用。
  • 第九步:打开锅盖看看水分是否全部吸收了。
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